原本預約中午
但假日價錢....
還是花不下去
所以改吃下午茶
在京站耗時間
一月才新開的承德京站店
相較忠孝旗艦店也太拼了
午餐和下午茶之間完全沒休息
員工會受不吧??(應該是採輪班)
所以當我們餓到兩點多想進場時
員工心情不是很好的告訴我們還沒開始
接近兩點半
排隊人潮就出來(二十幾位)
兩點半後開始確認預約帶位
我們五個人在那裏
結果卻寫三個人
(搞烏龍?)
進場後大概是因為人數
被排在地下一樓的酒席大圓桌
和五個人相比座位多了點
看起來是有點冷清
[我比較想坐在一樓呀!!]
一入座就會詢問喝什麼茶??
(四選一；我們選烏龍)
接著就開始點菜
上菜速度0k
服務也很勤
光是我們等菜的空檔
至少四位服務生來確認我們茶壺裡還有沒有水
菜色方面有些許變動
(和網路上看其他人寫的食記一點不同)
但總數量上是有變多
不知道是環保還是方便考量(我覺得是後者)
我還是希望菜單附圖會比較容易點
由於上菜是一批一批
桌子一下就放滿
忙著吃也懶得照相了
以下是我們吃的:(標紅色是個人覺得不錯
)
。潮州滷鵝拼
鵝、鵝內臟、鵝血、油豆腐組合
鵝血、油豆腐單吃好像沒什麼味道
忘記有沒有沾醬
。玫瑰嫩油雞
肉都很嫩
。XO醬爆雀貝
唯一點的蔬菜
。鮮蝦腐皮捲
叫了兩次
第二次的聞起來有油臭味
但吃起來沒怎樣
。香煎花枝餅
。臘味蘿蔔糕
。荷香珍珠雞
就是較小的荷葉粽
還滿香的不錯吃
。蠔皇叉燒包
。鬆化叉燒酥
讓一個不喜歡吃叉燒的人愛上
以前吃的叉燒包都是偏甜的
這個完全不會
。鮮蝦蒸腸粉
。叉燒蒸粉腸
粉腸系列都不錯
叉燒的稍油
。筍尖鮮蝦餃
。瑤柱肉碎粥
。潮州炒麵
覺得味道好像不夠
這道有剩......
。明火煲力湯
。美味蒸鳳爪
肉都化了
很好"秤"
。韭黃炸春捲
我很怕韭菜
但這個沒有韭菜味道
。香滑奶黃包
很經典
推薦給追求爆漿的人
。椰汁紅豆糕
椰漿加上紅豆本身的甜
剛剛好
。椰漿西米露
。紅豆西米露
。蜜糖龜苓膏
龜苓膏本身不苦沒味道
每份大多有三個
我們都叫一份五人分
除非店員考量會改成兩份
碰到好吃的再加點
原本計畫可以全部都嘗到
結果點了兩次完
大家就避點肉
[真是沒什麼蔬菜可點]
而且食量都真好小
吃完後都說好撐
我卻覺得剛好
整個用餐過程
吃過的食物都在水準上
10%的服務費給的實在
服務員很勤快
雖是假日人潮還好
地下一樓沒坐滿
(沒看到一樓狀況)
廁所藏在自動門鏡子裡面
非常乾淨
時間快到會提前來結帳暗示
我卻覺得屁股還沒坐熱
一下就兩個小時過了
但價錢上還不是我們負擔的起
只能偶爾為之
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